Chez nous, on l'utilise en pain!

INGREDIENTS:

Pour une dizaine de pain d'environ de 9 cm

450g de Farine T55

25cl de lait

1 Càc de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

1,5cl d'huile

MATERIELS:

RECETTE:

Mélanger dans le bol à robot la levure, la farine, le lait, l'huile et le sel.

Pétrir avec le crochet en vitesse 1 pendant 1 minutes et en vitesse 2 pendant 5 minutes.

Recouvrir d'un linge propre pendant 2 heures à température ambiante pour que la pâte lève.

Au bout de 2h, la pâte à dû doubler. Dégazer votre pâte sur votre plan de travail légèrement fariné. Étaler votre pâte avec un rouleau, garder environ 3cm d'épaisseur.

Avec un emporte pièce de 9 cm, couper des morceaux de pâtes, les déposer sur du papier sulfurisé. Remettre le linge et laisser reposer 2 à 3h .

Les pâtons vont doubler,.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse et cuire les pâtons pndant 7 minutes à feu très très doux sur chaque face.

Manger vos pains tièdes ou chaud, sucrés ou salés.

Ils peuvent être congelés

Bonne dégustation!!